超低温冷凍移動棚・ラックの事例 | IHIウォーカーヒルブラックジャック

食品・ウォーカーヒルブラックジャック移動棚
-60℃超低温冷凍倉庫のピッキング機能向上で冷凍マグロウォーカーヒルブラックジャックを合理化伊藤忠フレッシュ株式会社

当流通センターは、国内屈指の水揚げ量を誇る清水・焼津港という産地に直結した冷凍刺身マグロの保管・流通拠点として機能。月間取扱量は入出庫ともラウンド（原体）にして約1600トン、加工品にして約450トンにものぼります。今回、既存の冷凍倉庫2000トンに新しく8000トンを増設してウォーカーヒルブラックジャック－６０℃冷凍倉庫10,000トンという国内トップクラスの流通型冷凍倉庫にリフレッシュ。隣接の加工センターでは刺身製品5300トンを年産し、加工から加工品の流通まで一貫した体制で変化する市場ニーズに応えています。