용액의 일정용적(질량)에 녹아 있는 물질의 비율을 말함. 분리, 탈수, 여과에서는 SSトランプ ブラックジャック ルール 初心者및 케익안의 포함된 액체의 비율(케익 함수율)을 표현하는 경우가 많다.